Domaine Joubert - AOP Chiroubles - Rouge - 2014

Ein Chiroubles, das man nicht vergisst!

Ich entdeckte Domaine Joubert vor einigen Jahren dank des fantastischen Beaujolais Nouveau. So verstand ich Marcel Jouberts Philosophie. Seine Weine sind dem Terroir treu und zeichnen sich durch Tiefe und einen Stil aus, der weit entfernt ist von den sterilen Weinen, die wir heute probieren können. Sein Chiroubles ist in dieser Richtung. Ein fleischiger, mineralischer Wein mit Charakter. Ich liebe diese Appellation, die etwas in Vergessenheit geraten ist und uns dennoch authentische Weine bietet, die hier von der Philosophie des Weinguts unterstützt werden. Ich überrasche meine Gäste gerne, indem ich diesen Wein in einer Karaffe serviere.
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