Domaine Jean-Marc Brocard - Saint Bris - AOP Saint-Bris - Weiß - 2022

Saint-Bris ist die einzige Appellation in Burgund, die Sauvignon verwendet. Eine Ausnahme von der Regel, die wir bei Petit Ballon schätzen. Ein Wein mit eher einfacher Struktur, mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Ananas und Trockenfrüchten. Ein Wein, der in seiner frühen Jugend zu rohem Fisch genossen werden sollte.