Domaine Guillot-Gonin - AOP Chénas - Rouge - 2021

Mit diesem Jahrgang haben wir es mit mehreren Parzellen mit alten, steilen Rebstöcken zu tun, die im Kelchschnitt nach Osten ausgerichtet sind und das Dorf Chénas mit Blick auf die Alpen überblicken. Dies erklärt vielleicht den tiefen und mineralischen Charakter des Weins. Wir sind sicherlich auf der Frucht, aber mit einem Hintergrund und einem "schelmischen" Charakter, der heute sehr angenehm ist.