Domaine Famille Paquet - Saint-Véran „En Crèches“ – AOP Saint-Véran – Weiß – 2021

Es ist ein großartiger Wein, das gebe ich ohne zu zögern zu! Aber vor allem ist es ein Ort, ein großartiges Terroir, so schön wie gut! In einem lichtdurchfluteten Amphitheater, wo die Reben ihre Wurzeln in den Lehm-Kalkstein des Mâconnais versenken. Bei Crèches 2021 handelt es sich um einen Saint-Véran, der mit Sorgfalt geformt, mit Geduld gereift und von einem aufrichtigen biologischen und biodynamischen Ansatz getragen wird, genau wie wir ihn bei Petit Ballon mögen. Ich bin stolz, Ihnen diesen Wein vorstellen zu dürfen, denn er verkörpert einen Ort, eine Philosophie und eine typisch burgundische Lebenskunst.