Domaine Fabrice Gasnier - Old Vines - AOP Chinon - Rot - 2022

Der Chinon Vieilles Vignes 2022 ist eine Cuvée, die den tiefen und eleganten Charakter des Cabernet Franc aus dem Loiretal präzise widerspiegelt. Hergestellt aus über 50 Jahre alten Rebstöcken, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden, offenbart dieser Wein die Finesse reifer Früchte kombiniert mit wohlkontrollierter Frische. Die parzellenweise Vinifizierung in Betonfässern, die Verwendung einheimischer Hefen und die Reifung in alten französischen Eichenfässern verleihen dem Wein eine geschmeidige und raffinierte Struktur, während er gleichzeitig eine schöne Energie behält.