Domaine du Salut - AOP Graves - Blanc - 2019

Seit 2015 sind Aurélia und Frédéric Caumont die neuen Besitzer von Domaine du Salut und Château Huradin. Unabhängige Winzer, die sich der „Rettung“ ihres Terroirs auf dem Cérons-Plateau verschrieben haben. Dieser 2019er Graves aus Sémillon und Sauvignon war bei meiner Verkostung ein echter Favorit. Fruchtig, fein, delikat, exotisch, honigsüß und frisch. Glück ist Wein.