Domaine du Joncas - Cuvée Nebla - AOP Terrasses du Larzac - Rot - 2021

Nèbla bedeutet auf Okzitanisch „Nebel“. Ein Jahrgang aus einem herrlichen Weinberg am Fuße des Larzac. Ein Jahrgang, der von der Rebsorte Syrah dominiert wird, begleitet von Cinsault, Grenache und Mourvèdre. Das Ergebnis ist ein fleischiger, saftiger Wein mit der nötigen Komplexität und Harmonie, um ihn heute, nach etwas Belüftung, zu genießen. Noten von schwarzen Früchten, Feigen und orientalischen Gewürzen sorgen für eine charmante Textur und eine charaktervolle Struktur, die einen unglaublichen Geschmack hinterlässt. Der Abgang ist würzig mit einem Hauch von Paprika – ich liebe ihn!