Domaine d'Hondrat - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2015

Zwei Rebsorten für einen modernen, unkomplizierten Wein.

Zwei Königsrebsorten zu gleichen Teilen für eine Cuvée, die uns abseits ausgetretener Pfade führt. Das trockene und milde Mittelmeerklima, die Meeresfrische der nahegelegenen Lagune von Thau sowie das Zusammentreffen von Mistral und Tramontana haben einen Wein hervorgebracht, der luftig, frisch, aromatisch und köstlich zugleich ist. Die Finesse des Chardonnay, rassig und mineralisch in dieser Cuvée, kombiniert mit der aromatischen Üppigkeit des Viognier, wird auch die anspruchsvollsten Gaumen verführen. Es ist ein ungehemmter, moderner und sehr terroirbasierter Wein, den ich Ihnen als Pepp für Ihren Aperitif und als Begleitung zu Fisch und Meeresfrüchten vorschlage. Die Leidenschaft und die Genauigkeit von Romain Vigroux sind bei jeder Verkostung spürbar.