Domaine des Lauzières – Tagundnachtgleiche 2011

Ein Bio-Juwel direkt aus Les Baux de Provence!

Hier leiden die Reben. Wie ich meinen Schülern immer wieder sage: Wenn die Reben leiden, können sie nur schöne, gute Trauben und damit guten Wein hervorbringen. Man braucht sich nur die Luftaufnahme des Weinguts auf seiner Website anzusehen, um zu verstehen, dass Trockenheit und Mineralität zwar nur eine geringe Menge (begrenzter Ertrag), aber eine hohe Qualität hervorbringen können. In dieser fast vollständig biologischen Appellation ist das Domaine des Lauzières ein Pionier: biodynamischer Anbau, Nachtlese, Weinbereitung in Amphoren. Der Wein bietet, wie die Landschaft, einen einzigartigen Charakter und ein Relief aus Philosophie und Genuss.