Domaine de Vauroux - AOP Chablis - Blanc - 2018

Dieses Weingut wurde 1956 gegründet und betrieb zunächst Mehrfruchtanbau. Dieses Weingut überraschte mich vor etwa zwanzig Jahren, als ich seinen Chablis probierte. Ich freue mich, ihn wiederzuentdecken und Ihnen in ausgewählten Jahrgängen anzubieten. Hier ist sein Chablis 2018. Er ist voll und ganz da: Frische und Mineralität, Fruchtigkeit und Finesse. Der Chardonnay ist mineralisch und buttrig wie gewünscht. Ein Wein von schöner Reinheit.