Domaine de Vauroux - AOP Bourgogne - Blanc - 2019

Dieses 1956 gegründete Weingut, zunächst in gemischter Landwirtschaft, überraschte mich vor etwa zwanzig Jahren, als ich seinen Chablis probierte. Ich freue mich, ihn wiederzuentdecken und Ihnen in bestimmten Jahrgängen anzubieten. Wie diesen Bourgogne Chardonnay aus dem Jahrgang 2020, den ich zart, blumig und fruchtig fand, mit einem Hauch von Mineralität, der das Terroir hervorhebt. Schöne Balance.