Domaine de Pisse-Loup - Domaine Pisse Loup - Chablis - AOP Chablis - Weiß - 2022

1985 bepflanzten Romuald Hugot und sein Vater den Weinberg neu, den sein Großvater in den 1950er Jahren umgegraben hatte. Vierzehn Hektar in der Nähe von Chablis. Pisse-Loup ist ein Lieu-dit in der Nähe ihres Dorfes Beine. Ihr Chablis 2022 entspricht meiner Meinung nach dem, was ein Chablis sein sollte: ein Chardonnay mit Frische und Mineralität. Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einem mineralischen Unterton. Am besten jung genießen.