Domaine de Nugues - Windmill - AOP Moulin-à-Vent - Rot - 2019

Gewachsen auf einem Terroir aus rosa Granit mit durchschnittlich 70 Jahre alten Gamay-Reben, steht dieser Jahrgang 2020 eher für Eleganz als für Kraft. Daher auch sein Canaille-Etikett. Die rauchigen, mineralischen Noten sind ein Markenzeichen des Terroirs. Sie werden von Aromen roter Beeren und reifem Steinobst umhüllt. Ein Hauch von Leder signalisiert den Beginn einer Entwicklung. Der Charakter wird im Abgang durch Aromen von Pfeffer und Kakao geschärft.