Domaine de l'Idylle - Emilie - AOP Roussette de Savoie - Weiß - 2023

Savoyen weiß zu überraschen und hat uns noch viel zu lehren. Und dieser Roussette aus der Rebsorte Altesse ist der perfekte Beweis dafür. Fast Beere für Beere geerntet, beeindruckte mich La Cuvée Émilie mit ihrer alpinen Frische und ihrem hohen Salzgehalt. 10 Monate im Fass gereift, ist dieser Wein für den Tisch und seinen Genuss gemacht, aber auch, um uns zu zeigen, dass Bergweine, wenn sie gut gemacht sind, mit den feinsten Ausprägungen großer Terroirs mithalten können.