Domaine d'Ardhuy - Ladoix - AOP Ladoix - Rot - 2021

Ich liebe die Domaine d'Ardhuy, weil ich mit Clos des Langres viele Erinnerungen an die Sommelier-Arbeit verbinde. Nicht weit davon entfernt befinden wir uns in Ladoix, einem herrlichen Weinberg am Corton-Berg, der eine kommunale Appellation, Premier Cru und Grand Cru-Appellationen vereint. Ein einzigartiges Terroir, das uns diesen Jahrgang 2021 mit einer schmeichelhaften, fruchtigen und bereits komplexen Struktur beschert. Wir finden die Eleganz der Weine dieses Gutes mit einem verschmitzten Geist, der ihnen eine gewisse Modernität verleiht.