Domaine d'Ardhuy - Aux Clous - AOP Savigny-Lès-Beaune Premier Cru - Rot - 2021

Dieses Weingut gefällt mir besonders gut, nicht nur wegen seiner Lage im wunderschönen Clos des Langres, sondern auch wegen der Expertise und des modernen, schonenden Umgangs mit seinen Burgunderweinen. Hier ein Savigny Premier Cru Aux Cloux, der eine elegante und zugleich kraftvolle Karte spielt. Der 2021er ist offen und geradlinig, mit Aromen von roten Früchten und Steinobst, untermalt von frischen und zarten Eichennoten. Ich genieße ihn in seiner Jugend, aber er bietet auch ein gutes Alterungspotenzial.