Domaine d'Ardhuy - AOP Beaune Premier Cru Champs-Pimont - Rouge - 2017

Das Klima des Champ Pimont bietet Kalksteinböden und einen kiesigen Untergrund, der für die Entwässerung und Bodenwärme wichtig ist. Dieses Klima bringt daher Weine mit sonnenverwöhnten Trauben hervor, wie diesen 2017er. Die intensive Farbe eines Pinot Noir ist natürlich. Der kontrollierte Weinbereitungs- und Alterungsprozess ergibt einen seidigen und komplexen Wein, der Früchte, Gewürze und Vanilleholz vereint. Klasse!