Domaine Cormeil Figeac Victor Moreaud - AOP Saint-Émilion - Rouge - 2021

Hier ist die biologische, schwefelfreie Cuvée von Château Cormeil Figeac, hergestellt aus ausschließlich Merlot-Trauben. Ein Wein, den ich relevant und modern fand. Zweifellos die Stimme der Zukunft für diese oft missbrauchte Appellation. Der 2021er ist fleischig, saftig und edel zugleich. Die fruchtige Struktur ist fesselnd, herzhaft und bekömmlich. Ein Wein, den ich so mag, wie er ist, ohne monatelang im Keller zu warten, was sinnlos wäre, da die fruchtige Struktur heute so beeindruckend ist. Absoluter Favorit!