Domaine Charles Sparr - AOP Alsace - Blanc - 2018

Die zwölfte Generation arbeitet heute auf diesem Weingut, das 1634, in den glorreichen Zeiten des Elsass, gegründet wurde. Nach dem köstlichen 2017er ist nun der 2018er zu einem meiner Favoriten geworden. Mit dieser oft als „nicht edel“ verspotteten Rebsorte habe ich einen Wein mit reichhaltigen Aromen und gleichzeitig honigsüßer und frischer Substanz gefunden. So lässt sich Sylvaner am besten beschreiben.