Die Manufaktur - Chablis Old Vines 2016

Ich habe in diesem Chablis alles gefunden, was ich liebe: Eine schöne fruchtige Variante der Chardonnay-Rebsorte und die leicht salzige Mineralität des kimmeridgischen Terroirs. Darüber hinaus haben die Weine von Benjamin Laroche, einer Chablis-Familie, die Reinheit, die Geradlinigkeit, die Offenheit und die Modernität, die ich heute von einem Chablis erwarte. Mit einer reicheren Substanz, da es sich um alte Reben handelt.