Die Manufaktur - Chablis Champ du Puits - AOP Chablis - Weiß - 2023

Ein Chablis, genau wie wir ihn mögen: klar, präzise und getragen von der Spannung der wunderschönen kimmeridgischen Terroirs. Angebaut an den Hängen von Maligny, offenbart diese Einzellagen-Cuvée einen sehr reinen Stil, mineralisch ohne Härte, mit schönem Körper und durstlöschender Frische. Die teilweise Reifung in Demi-Muids verleiht ihm genau die richtige Komplexität, ohne die Frucht jemals zu überdecken. Eine eiserne Faust im Samthandschuh.