Die Gatilles

Gatilles sind die kleinen Eidechsen, die auf den Granitböden der Chiroubles-Hänge zu finden sind. Sie lieben die Wärme, was sich in der Reife der Trauben widerspiegelt. Der Charme entfaltet sich in einer fruchtigen und leicht trinkbaren Textur auf einer Struktur, deren rauchige Mineralität ein wahres Terroir verrät. Dieser Chiroubles spielt uns eine Partitur der Zartheit mit pfeffrigen Tanninen an der Spitze, trotz seines ganzen Charakters.