Die Eichen von Bouscaut - Die Eichen von Bouscaut - AOP Pessac-Léognan - Weiß - 2018

La Flamme de Bouscaut, der Zweitwein, heißt seit 2004 Les Chênes de Bouscaut, in Anlehnung an die hundertjährigen Eichen auf dem Schlossgelände. Im Jahr 2018 begann die Weißweinlese am 30. August für die Sauvignons und dauerte bis zum 12. September, danach vom 11. bis 17. September für die Sémillons. Dieser 2018er mit hohem ökologischen Wert ist also eine Cuvée aus 64 % Sauvignon Blanc und 36 % Sémillon. Ein delikater, subtiler, fein gereifter Wein mit einer schönen Komplexität, die ihn schon heute genossen werden kann.