Die drei Birnbäume

Dieser Jahrgang ist das exakte Abbild einer Rebsorte auf einem bestimmten Terroir. Keine holzigen Noten, sondern Frucht, Blumen und Mineralität, die zwischen spritzigen und honigartigen Aromen spielen. Es ist das zarte Gerüst eines gut gereiften Chenin auf einer mineralischen Struktur, die dem Wein am Gaumen Salzigkeit und Lebendigkeit verleiht. Ein Genuss, den man heute genießen, aber auch einige Monate lagern kann.