Die Crinyane 2018

Dieser Jahrgang ist praktisch ein reiner Carignan. Die Carignans stammen vom historischen Standort des Weinguts, Mas du Passe Temps, auf der Parzelle Crinyane mit ihrem roten, steinigen Boden. Die 15-monatige Reifung in Fässern, von denen ein Drittel neu sind, verleiht ihm Komplexität und Tiefe. Ein Wein, der zwar großzügig, aber dank seiner spritzigen und frischen Struktur sehr ausgewogen ist. Leicht gekühlt servieren.