Die Colombières

Es lässt sich nicht leugnen, dass die Weine der Hautes-Côtes vom Klimawandel profitiert haben, und wir dürfen bei unseren Verkostungen nicht vergessen, dass sie davon profitieren. So überrascht uns diese Cuvée „Les Colombières“ von Domaine Patrick Hudelot, hergestellt aus 25 bis 35 Jahre alten Reben, mit diesem zweiten Jahrgang ebenso wie der 2018er. Ein geschmeidiger und köstlich fruchtiger Wein mit einem Hauch von Charakter, alles in Balance. Ein sehr schöner 2019er!