Die Causse 2020

Diese Cuvée macht ihrem Namen alle Ehre: „Le Causse“: überwiegend brauner Ton-Kalkstein. Die Reben sind 40 Jahre alt, mit 4.500 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt und werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 35 Hektolitern pro Hektar. Mit Stéphane Derenoncourt als beratendem Önologen erhalten Sie einen Wein, der sowohl saftig als auch elegant ist. Ein Malbec im modernen Stil. Die Reifung in Betonfässern ermöglicht es ihm, alle sortentypischen Aromen zu entfalten. Köstlich und seriös!