Die Calcinaires

Die Weinberge und Ländereien des Weinguts Gauby werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus, der Mischkultur und der Agroforstwirtschaft bewirtschaftet. Die Weine des Weinguts stammen ausschließlich aus den eigenen Reben. Die berühmte Cuvée „Calcinaires“ besteht je zur Hälfte aus Syrah und Grenache Noir, Mourvèdre und Carignan. Der Jahrgang 2019 ist etwas weniger kraftvoll als der vorherige Jahrgang 2018. Er behält seinen fruchtigen und würzigen Charakter.