Desprat Saint Verny - AOP Côtes-d'Auvergne - Rouge - 2018

Es ist ein hochgelegener Weinberg, der die alten Gamay-Reben für diese Cuvée liefert, deren Name uns daran erinnert. Auf einem Basaltboden hat der Gamay an Komplexität gewonnen und ein rauchig-fruchtiges Aroma entwickelt, das sich bereits früh durch Ledernoten bemerkbar macht. Nach dem Canaille 2017 folgt nun der zartere 2018er mit einem fruchtigen und süffigen Gerüst und der rauchig-mineralischen Note, die dem Land der Vulkane zu verdanken ist.