Der weiße Zirkus

Nur einen Steinwurf vom Dorf Vingrau entfernt, an einer Straßenbiegung, fällt der Blick auf eine Landschaft von erstaunlicher Schönheit: ein einzigartiger Kalksteinkessel, in dem seit der Römerzeit Wein gedeiht. Neben der außergewöhnlichen Geografie des Ortes liegt die Originalität dieses Jahrgangs in der Weinbereitung eines Weißweins aus einer grauen Rebsorte in Fässern. So entsteht ein Wein, der blumig, fruchtig, weich, mineralisch und frisch zugleich ist.