Der Travès 2021

Dies ist ein Jahrgang von zwanzig bis dreißig Jahre alten Reben. 50 % Grenache, 30 % Syrah und 20 % Mourvèdre, auf lehmigem, sehr kalkhaltigem Boden, an südsüdwestlich ausgerichteten Hängen. Eine Weinbereitung, die das Terroir respektiert, daher kein Eichenholz. Hier ist der 2021er, eher im fleischigen Stil zwischen Früchten und Gewürzen, Sonne und Frische. Ein geschmeidiger Wein, der ein echter Favorit ist. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um seine Großzügigkeit zu mildern.