Der Taubenschlag

Clément Chevrier, der dritte Gast des Podcasts, erzählt uns von einem Wein direkt aus dem Hérault: Le Pigeonnier von La Terrasse d'Elise. Es handelt sich um eine Cuvée aus 100 % Carignan, die Gewürze, schwarze Früchte und die Aromen der Garrigue vereint. Der Winzer hat sein Herzblut hineingesteckt, und das merkt man!