Der Schlüssel des Heiligen Thomas

Einer meiner Lieblingsweißweine, aber selten, da er nur knapp 2 % der Produktion der Appellation Châteauneuf-du-Pape ausmacht. Sie können sich also vorstellen, dass ich, wenn mir einer ins Auge fällt, sofort zugreife. Hier dominiert Roussanne, was zu einer honigartigen Struktur führt, die durch die ergänzenden Rebsorten Clairette, Bourboulenc und Grenache Blanc aufgefrischt wird. Ein wunderschönes und reizendes Angebot.