Der Schaum 2019

Ein Stück meiner Jugend finde ich in den Weinen von La Négly, unweit der Aude-Mündung in Fleury d'Aude. Das Meer sorgt für die nötige Frische als Ausgleich zur Sonne. Die Jahrgänge sind von außergewöhnlicher Eleganz. Cinsault, Grenache und Syrah spielen uns eine fruchtig-blumige Partitur mit einer maritimen Lebhaftigkeit, die sie von den anderen Rosés, die ich dieses Jahr probiert habe, abhebt.