Der Sangiovese

Dies ist das erste Mal, dass wir einen Wein aus der Appellation Romagna präsentieren. Wir kennen die Rebsorte aus dem Terroir Fiumana di Predappio. Die Reben werden in nachhaltiger Landwirtschaft auf Hängen bis zu 400 Metern Höhe angebaut, was dem Wein neben seiner fruchtigen, sehr mediterranen Struktur auch seine Frische verleiht. Komplex im Auftakt, aber dennoch knackig im Abgang. Elegant und geschmeidig.