Der Paria 2021

Diese Cuvée ist weder ein Cabardès, die Hochburg des Hauses, noch ein Pays d'Oc-Wein wie der Rest der Ventenac-Reihe. Es ist ein Vin de France der Serie „Les Dissidents“. Er hat eine ausgeprägte Rebsorte, Grenache, und einen Jahrgang 2021, der kräftiger wirkt als der vorherige. Der Wein ist saftig, recht fruchtig mit einem Hauch von Minze für eine frische Note. Die Struktur ist dank seines jungen Alters noch straff. Kleiner Tipp: Dekantieren!