Der Morgen 2020

Im Land der Sonne kann man nur sonnenverwöhnte Weine herstellen. Wir befinden uns hier an den Ausläufern der Corbières, aber mit katalanischem Akzent. Diese Cuvée, eine Assemblage aus Carignan, Mourvèdre und Syrah, hat echte Persönlichkeit. Der Stil ist im Jahrgang 2020 etwas anders. Konzentriert in der Nase mit einer Struktur, die von Aromen schwarzer Früchte und Gewürze dominiert wird. Am Gaumen stärker von der Reifung geprägt. Noch sehr jung. Zögern Sie nicht, ihn zu dekantieren.