Der kleine weiße Balthazar 2021

Dieser Jahrgang ist ein trendiger Wein für Genuss und Durst. Ein Aperitifwein ebenso wie ein Wein für Mahlzeiten im Freien. Die Mischung aus Sauvignon Blanc und Viognier ist äußerst sinnvoll, da der eine Frische und Lebendigkeit, der andere Rundheit und mehr Tiefe verleiht. Beide sind aromatisch und spielen zwischen weißen Blüten, weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Sie müssen ihn nicht für immer aufbewahren, sondern können ihn heute wegen seiner duftenden Struktur und seiner durstlöschenden Wirkung genießen.