Dauvissat Jean Père et Fils - AOP Chablis Premier Cru - Blanc - 2013

Ich möchte kein Geheimnis verraten: Das ist die Art von Chablis, die ich in meinem Keller habe. Wie immer teile ich gerne, was ich liebe. Mit diesem 2013er, diesem Premier Cru der Côtes de Lechet, bietet uns dieser komplexe Rahmen, in dem der Chardonnay aromatisch explodiert und die kristalline Mineralität aufweist, die die besten Chablis-Weine auszeichnet. Ein Wein, der nun seine perfekte Balance erreicht hat. Was für ein Glück!