Costières von Nîmes

Costières de Nîmes lässt einen sofort an das Languedoc denken. Geologisch gesehen befinden wir uns jedoch eindeutig im Rhônetal mit seinen roten Lehmböden und runden Kieselsteinen. Philippe Cambie, der Önologe hinter den „Halos de Jupiter“-Jahrgängen, präsentiert uns einen saftigen und komplexen Costières. Hergestellt aus Grenache und Syrah, kann dieser Jahrgang jung genossen, aber auch lange gelagert werden.