Collioure – Die Zinnoberküste

Thierry und Jean-Emmanuel Parcé, ein bekannter Name in der Region, sind zwei Autoren, die den ganzen Reichtum des Terroirs der Côte Vermeille am besten zum Ausdruck bringen. Mit diesem Collioure, der zu 90 % von der Rebsorte Grenache Noir und zu 10 % von Carignan dominiert wird, der in einem Rezept die Rolle der Gewürze spielt, werden Sie zwischen Fruchtigkeit und Gewürzen, Finesse und Männlichkeit nicht enttäuscht sein.