Clos de l'Ours - die Klaue 2014

Ökologische Landwirtschaft kombiniert mit einer Hymne an die Natur.

Über den Rosé habe ich dieses Weingut entdeckt, das heute der Familie Brotons gehört. Das Anwesen liegt im Herzen der Provence, am Rande des Haut-Var, einem Terroir, das wie geschaffen ist für Rotweine. Hier wird die Philosophie der Natur überlassen, die schon die Templer durchquerte, jene Soldatenmönche, die in der Region ein unvergleichliches Potenzial erkannten. Die sonnigen Tage, die kühlen Nächte und der Mistral spielen dabei die Rolle der natürlichen Eltern. Der ökologische Landbau ergänzt diese Hymne an die Natur. Sie werden die Komplexität und die samtige Seite dieser Cuvée „La Griffe“ zu schätzen wissen, die meine aktuelle Begeisterung für die Rotweine der Provence bestätigt.