Château Saint Estève d'Uchaux - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Massif d'Uchaux - Rouge - 2015

Das ist alles, was ich liebe

Diese Appellation entstand 2005 und ist nicht die bekannteste der Côtes du Rhône Villages. Erst mit dem Château de Saint-Estève habe ich sie entdeckt und mir ein wenig zu eigen gemacht. Darüber hinaus arbeitet dieses Weingut biologisch, was dem Wein eine schöne Terroir-Identität verleiht. Hinzu kommt, dass diese Cuvée aus Grenache und Syrah ohne Eichenholzeinfluss vinifiziert und ausgebaut wird.