Château Peybonhomme les Tours – Der Weiße Bonhomme – AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux – Weiß – 2021

Das Weingut liegt auf einem Hügel oberhalb der Flussmündung, dessen Hänge von Weinbergen bedeckt sind. Es ist ein idealer Standort für die Herstellung von Weinen voller Frische und Kraft. Im Jahrgang 2021 werden Sémillon und Sauvignon Blanc zu gleichen Teilen verschnitten, mit 10 % Colombard. Das Ergebnis ist ein delikater, honigsüßer und frischer Wein, fruchtig und mineralisch. Der Abgang ist appetitlich. Ein Wein, den man mit der Ungestümheit seiner Jugend genießen sollte.