Château Pech Celeyran - AOP La Clape - Rouge - 2015

Ein Weingut mit mehreren Jahrgängen. Da fällt die Auswahl schwer. Aber ich konnte mir „Céleste“, den La Clape-Jahrgang 2015, nicht entgehen lassen. Ein Wein mit viel Frucht dank Grenache, tiefer Farbe und frischer Struktur dank Syrah und dem würzigen Charakter des Mourvèdre. Sicherlich klassisch im Stil, aber der Pech-Céleyran-Touch ist deutlich vorhanden, mit Respekt für das windige Terroir von La Clape und der Finesse der Weinbereitung.