Château Jean Gervais - AOP Graves - Blanc - 2013

Es ist immer wieder überraschend, einen Graves-Weißwein mit einem gewissen Alter zu probieren. Dieser Château Jean Gervais, im Besitz der Familie Counilh, blickt auf eine 7-jährige Flaschenreife zurück und bietet eine wunderschöne goldene Farbe mit goldenen Reflexen. Dank der Dominanz der Rebsorte Sémillon dominiert eine aromatische Palette von Honignoten und Kompott aus weißen Früchten. Die Frische am Gaumen verdanken wir dem Sauvignon.