Château des Bois - AOP Mâcon Milly-Lamartine - Blanc - 2021

Château des Bois liegt in der Gemeinde Sologny im südlichen Burgund, an der Schnittstelle zwischen den Regionen Mâconnais und Clunysois. Es erntet seine Chardonnays auf einem 3,5 Hektar großen Weinberg. Hier ist der Jahrgang 2021 mit einer zarten, fruchtigen, blumigen und sehr ausdrucksstarken Struktur. Eine Cuvée, die man heute wegen ihrer Frische genießen kann, die aber auch wie ein großer Burgunderwein eine Weile gelagert werden kann.