Château des Adouzes - Der Tiger 2017

42 Hektar alte Grenache-, Cinsault- und Carignan-Reben zählen, wenn man einen Jahrgang aus einem der besten Terroirs des Languedoc, Faugères, anbietet. Hier dominiert der Schiefer, und die Weine sind kraftvoll und frisch zugleich. „Le Tigre“ enthält zusätzlich Syrah für zusätzliche Fruchtigkeit und Frische. Weinbereitung und Ausbau erfolgen ohne Eiche, was mir besonders gut gefallen hat!