Château d'Épiré - La Croix Picot - AOP Savennières - Weiß - 2019

Seien wir ehrlich: Die Appellation Savennières ist eine Legende für sich. Vor den Toren von Angers gedeiht hier Chenin, die einzigartige Rebsorte. Im Château d'Épiré werden vollmundige, tiefe und ultramineralische Säfte hergestellt. La Croix Picot ist der moderne Savennières, der in drei Durchgängen geerntet wird, um die perfekte Reife zu erreichen. Anschließend reift er in Eichenfässern, ohne Exzesse und mit Nuancen.