Château de Passavant - AOP Anjou - Blanc - 2021

Natürlicher und reiner geht es nicht. Ich freue mich, mit dieser weißen Anjou-Cuvée, die die Qualitäten des Chenin in höchstem Maße zelebriert, erneut den Château de Passavant meiner Jugend anbieten zu können. Etwas gehaltvoller als der vorherige Jahrgang, mit einer honigsüßeren Textur, ebenso duftend, fruchtig, blumig und leicht würzig. Reinheit und Respekt sind in diesem biodynamischen Werk deutlich spürbar.